Vi er heldige som lever i en tid hvor vi ikke lenger bare må nøye oss med tradisjonsmat, og kan smake på eksotiske retter fra alle verdenshjørner. 
Dette privilegiet har vi ikke hatt så altfor lenge. Vi kan være så kresne vi bare vil nå, og det finnes nok av restauranter i alle landets kriker og kroker som kjemper om kundene. Vi kan velge og vrake blant det store mylderet av kulinariske opplevelser.
Mat fra hele verden i din hjemby
Det er herlig å kunne få autentiske retter fra Thailand, India, Kina, Frankrike, Italia og andre utpregede matland på restaurant, uten at vi trenger å reise utenfor landegrensene. Vi kan til og med spise kinamaten vår med kniv og gaffel. TV-kokker inspirerer oss til å teste ut nye retter, og restauranter har også blitt egnede steder for å smake på gammel norsk husmannskost. Det har aldri vært lettere å være glad i mat.
Det er mye som skiller en god restaurant fra en du neppe kommer tilbake 
til, hvilket er noe av det vi diskuterer her hos oss. Her får du vite litt mer om hva det vil si å være gastronom, samt litt om noen ulike mattradisjoner. Noe av det fineste med det å være på restaurant er det å dele opplevelsen med andre, og det å innta gode måltider sammen med noen hjelper på forholdet.
Anmeldelser fra andre kunder
Av og til er det fint å kunne lene seg tilbake og la noen andre ta seg av matlagingen. En god restaurant legger til rette for at ventetiden ikke skal bli for lang eller kjedelig, og gjør det lettere for deg og dine å la praten sitte løst under besøket. Ellers har vi i dag et spesielt forhold til mat og restaurantbesøk. Restauranter er avhengige av å få gode anmeldelser fra kunder som gir dem terningkast på nett, og når vi har såpass mange spisesteder å velge mellom kan vi være nådeløse i vår kritikk.
Når du leser en anmeldelse av en restaurant på nett, merker du fort at ulike gjester kommer med svært ulike vurderinger. Der noen melder tilbake at opplevelsen og maten var god på et bestemt sted, kan andre ha hatt en
dårlig opplevelse. De aller fleste restauranter opplever nok blandet kritikk en gang i blant, men de som jevnt over har fått gode anmeldelser kan være en idé å prioritere overfor andre når du surfer på nett etter byens bedre matopplevelser. Samtidig er det ikke sikkert dine egne forventninger er de samme som andre gjesters.
Restauranter introduserer oss for matretter fra hele verden, noe som gjør det synd ikke å benytte seg av tilbudene som finnes der ute. Ta med deg en venn og unn deg en kulinarisk opplevelse eller to!